Dieta baja en yodo

Es esencial antes de la terapia con yodo radioactivo o antes de una gammagrafía

Indicaciones

Se debe seguir previa al tratamiento con yodo radioactivo y antes de una prueba diagnóstica con yodo.

Pretende disminuir de los niveles de yodo en el organismo para aumentar la sensibilidad de la glándula tiroidea al yodo, y por lo tanto optimizará la eficacia del tratamiento o de la prueba.

Se considera una dieta pobre en yodo cuando se consumen 50-60 µg/día.

Recomendaciones

Consideres que todos los platos precocinados continen sal y tienen sal yodada
Evite comer en restaurantes porqué es difícil determinar los ingredientes que se usan para preparar los platos
Le puede ser de ayuda comprar y elaborar sus comidas con ingredientes adecuados y congelarlas antes de empezar la dieta, para evitar la tentación de comprar alimentos que contengan yodo.
Las aguas embotelladas pueden tener sales yodadas
Evite el uso de tinturas yodadas, esmalte de uñas, tintes de cabello, autobronceadores y antisépticos que contengan yodo
Si toma medicamentos, vigile su composición

Alimentos aconsejados y desaconsejados

	A EVITAR ALTO contenido en Yodo	A REDUCIR Moderado contenido en Yodo	LIBRE CONSUMO Bajo contenido en Yodo
Condimentos	Sal yodada, Sal marina Salsa de soja
Cárnicos	Mariscos, crustáceos, pescado Vísceras, embutidos y charcutería. Preparados como el jamón, beicon, salchichas… Yema de Huevo	Huevos: evitar la yema, consumir sólo la clara	Carne fresca no preparada: pollo, pavo, conejo, ternera, cerdo en cantidades moderadas Pescados de río: trucha… Merluza/atún en cantidades moderadas
Verduras	Algas Brócoli, col de Bruselas, espárragos, remolacha, espinacas, hojas de nabo, zanahoria		Vegetales de raíz Verduras
Fruta	Fresa, manzana Golden, Moras, Piña		Toda, excepto las “a evitar”
Harinas	Panadería/pastelería industrial	Pa. Consumir pan/pasta caseros hechos con sal sin yodo y aceite (no de soja)	Arroz y Patata Legumbres: guisantes, habas, lentejas, garbanzos, alubias Cereales integrales
Lácteos	Bebida de soja	Leche, nata, queso, yogur Helados
Grasas	Frutos secos	Mantequilla y margarina
Bebidas	Productos con eritosina E-127 (cola, Whisky, café, té instantant)
Comida Preparada y otros	Productos salados. Conservas Pizzas	Suplementos vitamínicos o minerales que contengan Yodo

No se restringe el consumo de sodio ni de sal. Solo se RESTRINGE la SAL YODADA o SAL MARINA. La sal catalogada como “no yodada” podrá usarse al gusto.

En los alimentos de origen vegetal el contenido en yodo es muy variable, según la riqueza del terreno.

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