30 abril 2016
¿Te cuesta consumir las 5 raciones de frutas y verduras que recomiendan? Con los jugos verdes o Smoothies de verduras y frutas puedes conseguirlo
Un licuado verde (o jugo verde o smoothie verde) es un licuado de verduras y frutas generalmente de color verde.
Se suelen elaborar con una base líquida de verduras ricas en agua (pepino/apio) o directamente se utiliza agua. Se le añaden: verduras con hojas verdes (espinacas, acelgas, col, col rizada).
Se pueden realizar zumos a base de frutas y verduras con otros vegetales y por tanto, conseguir más variedad de colores. Elabore una base líquida de agua y añada otros vegetales (zanahoria, calabacín, hinojo, pimiento, rábano, remolacha…).
Modo de preparación: Añada en una licuadora todos los vegetales que desee y/o una pieza de fruta.
*Opcionalmente se puede añadir limón/jengibre para dar sabor, y máximo 1 pieza de fruta.
También se puede añadir hierbas (cilantro, perejil, menta…) y otros ingredientes (alga espirulina, paprika, ajo, semillas de chía, frutos secos) y cubitos de hielo.
BENEFICIOS
CONSEJOS
Autor:
Nutricionista y Educadora en Diabetes Especialista en Diabetes tipo 1 Especialista en Nutrición y deporte
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Seguir leyendoEl servicio de Endocrinología de Dexeus, www.endocrino.cat, dirige la Unidad de Obesidad de nuestro Hospital desde hace más de 10 años. Somos los especialistas en diabetes, diabetes gestacional, obesidad y nutrición en general.
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