Nutrición en Alergias Alimentarias

Nutrición en Alergias Alimentarias

La alergia alimentaria es una reacción del sistema inmunitario que ocurre poco después de haber ingerido un determinado alimento.

Una vez existe un diagnóstico de alergia, es importantísimo evitar ese alimento, ya que podría provocar un shock anafiláctico (situación en la que se pone en riesgo la vida del paciente)


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