Esmorzars saludables - Novetats

S’acaben les vacances i torna l’escola. Un percentatge altíssim d’escolars  no dedica el temps suficient a fer un esmorzar saludable. Aquesta primera ingesta d’aliment és fonamental per començar el dia i representa un hàbit saludable en relació directa amb la prevenció de risc cardiovascular.

És molt recomanable esmorzar a casa abans d’anar a l’escola i  tenir temps suficient  per poder gaudir d’aquest àpat amb tranquilitat. Aquesta ingesta, entre d’altres coses, millora el rendiment intel·lectual i físic.

En un esmorzar complert hi hauria d’haver, bàsicament:

Làctics: llet, formatge o iogurt

Farinacis: pa integral, torrades integrals, cereals integrals o no massa ensucrats

Fruita: principalment fresca (sencera, trossejada o en forma de suc)

També poden completar l’esmorzar els aliments proteics (pernil, formatge, tonyina) i algun greix saludable com l’oli d’oliva o els fruits secs. La mantega, la margarina i altres cremes per untar hauríen de ser de consum ocasional.

Els productes de brioixeria i pastisseria es poden consumir amb moderació sempre que no constitueixin l’única alternativa de l’esmorzar.