Qui demonitza els làctics?
categoría Colesterol Nutrició Obesitat
19 octubre 2015
El consum de iogurts, llet descremada i altres productes làctics descremats s'associa amb un menor risc d'incidència de Síndrome Metabòlica en població anciana mediterrània
S’anomena Síndrome Metabòlica l’associació d’ un conjunt de patologies relacionades amb el sobrepès que predisposen a major risc de patir malaltia cardiovascular i diabetis:
- Hipertensió Arterial
- Glucosa basal alterada
- Hipertrigliceridèmia
- Nivells baixos de colesterol HDL (o bo)
- Perímetre abdominal > 102cm en homes i de >98cm en dones
A l'Agost de 2015 es va publicar a la revista The Journal of Nutrition un article que relaciona els productes làctics i el risc de desenvolupar síndrome metabòlica. Aquest article forma part de l'estudi PREDIMED (Prevenció amb Dieta Mediterrània) el qual examina l’impacte de la dieta mediterrània en la prevenció de malalties cardiovasculars.
L’estudi va comparar individus amb una ingesta elevada de làctics descremats respecte d’altres que presenten baixa ingesta.
A l'inici de l'estudi la població no estava diagnosticada de síndrome metabòlica i al final de l'estudi, gairebé el 50% dels participants van desenvolupar aquesta condició.
El resultats mostren que el consum de làctics baixos en greix ofereix protecció del 22-28% sobre la incidència de síndrome metabòlica. Destacar que analitzant per separat el formatge apareix un augment del risc d’un 31% i ressaltar que en el cas dels iogurts, tant els desnatats com els sencers s’han associat amb menor risc de síndrome metabòlica. En analitzar el consum elevat de làctics totals sencers no es va demostrar cap efecte ni cap increment en el risc de patir síndrome metabòlica
Autor:
Dra Gemma Sesmilo León Cap de Servei @doctorasesmilo Especialista en endocrinologia de la gestació/reproducció Responsable Unitat d’hipòfisis Responsable Unitat de tiroides Co-cordinació de la Unitat d' Ovari poliquístic
Natalia Celma Zaldívar Nutricionista i educadora en diabetis Especialista en diabetis tipus 1 Especialista en nutrició i esport
Cercar en el Blog
Blog Categorias
També et pot interessar
El Protocol Nutricional Autoimmune, una possible ajuda per a pacients amb malalties autoimmunitàries?
El Protocol Autoimmune és un estil de vida que combina l’alimentació i hàbits saludables, i que pretén millorar la salut de les persones amb malalties autoimmunitàries. Val a dir que aquest protocol no ha assolit nivell d’evidència científica però ens el demana gent amb trastorns autoimmunitaris, especialment digestius, que no milloren amb la teràpia bàsica i provar-ho tampoc no perjudica.
Continuar llegint2016 és l'any internacional de les llegums
L'Assemblea General de les Nacions Unides va proclamar l'any 2016 com l'Any Internacional de les Llegums amb el propòsit de sensibilitzar la població sobre els seus avantatges nutricionals com a part d'una producció d'aliments sostenible encaminada a aconseguir la seguretat alimentària i la nutrició.
Continuar llegint