Qui demonitza els làctics?
categoría Colesterol Nutrició Obesitat
19 octubre 2015
El consum de iogurts, llet descremada i altres productes làctics descremats s'associa amb un menor risc d'incidència de Síndrome Metabòlica en població anciana mediterrània
S’anomena Síndrome Metabòlica l’associació d’ un conjunt de patologies relacionades amb el sobrepès que predisposen a major risc de patir malaltia cardiovascular i diabetis:
- Hipertensió Arterial
- Glucosa basal alterada
- Hipertrigliceridèmia
- Nivells baixos de colesterol HDL (o bo)
- Perímetre abdominal > 102cm en homes i de >98cm en dones
A l'Agost de 2015 es va publicar a la revista The Journal of Nutrition un article que relaciona els productes làctics i el risc de desenvolupar síndrome metabòlica. Aquest article forma part de l'estudi PREDIMED (Prevenció amb Dieta Mediterrània) el qual examina l’impacte de la dieta mediterrània en la prevenció de malalties cardiovasculars.
L’estudi va comparar individus amb una ingesta elevada de làctics descremats respecte d’altres que presenten baixa ingesta.
A l'inici de l'estudi la població no estava diagnosticada de síndrome metabòlica i al final de l'estudi, gairebé el 50% dels participants van desenvolupar aquesta condició.
El resultats mostren que el consum de làctics baixos en greix ofereix protecció del 22-28% sobre la incidència de síndrome metabòlica. Destacar que analitzant per separat el formatge apareix un augment del risc d’un 31% i ressaltar que en el cas dels iogurts, tant els desnatats com els sencers s’han associat amb menor risc de síndrome metabòlica. En analitzar el consum elevat de làctics totals sencers no es va demostrar cap efecte ni cap increment en el risc de patir síndrome metabòlica
Autor:
Dra Gemma Sesmilo León Cap de Servei @doctorsesmilo Responsable Unitat d’hipòfisis Responsable Unitat de tiroides Especialista en endocrinologia de la gestació
Natalia Celma Zaldívar Nutricionista i educadora en diabetis Especialista en diabetis tipus 1 Especialista en nutrició i esport
Cercar en el Blog
Blog Categorias
També et pot interessar
Què de bo i dolent hi ha en la mel?
Quan sentim parlar de mel, segurament, el primer que ens ve al cap és un gran pot de vidre, també podem pensar en les abelles i a continuació ho associem amb el refredat, en la tos o en una culleradeta per endolcir quelcom. En els darrers temps, també seria d’esperar que ho relacionem amb sucres lliures, amb pics de glucosa en sang i amb alguna que altra crítica qüestionant-ne els beneficis. És aleshores quan el cap ja s’ha fet un embolic. Què de bo i de dolent hi ha en la mel?
Continuar llegintEls edulcorants artificials s'associen a obesitat, disfunció metabòlica i diabetis
El consum d'edulcorants, que te com a objectiu principal reduir el consum de sucre, de calories i prevenir l'obesitat i la diabetis, podria tenir un efecte contrari al que es pretén.
Continuar llegint